Капуста с аспирином на зиму, как приготовить в банкахМаринование овощей часто связано с использованием натуральных и иных консервантов, помогающих сохранить вкус и консистенцию продукта. Например, так маринуется на зиму капуста с аспирином в банках, когда известное лекарство применяется для длительного хранения капустки. Узнаем, как замариновать любимый всеми овощ с использованием ацетилсалициловой кислоты по разным рецептам в домашних условиях. Зачем нужен аспирин при мариновании капусты.
Маринование капусты с аспирином производится в следующих целях: Аспирин выступает консервантом, продляющим срок хранения готового продукта. Капуста не плесневеет, не бродит и долго остается свежей (больше полугода) даже при хранении в комнатных условиях. Аспирин ускоряет процесс маринования. Баночки и крышки для хранения капусты с ацетилсалициловой кислотой можно не стерилизовать, что существенно экономит время. Аспирин сохраняет консистенцию капусты. Капустка остается хрустящей и сочной, и сохраняет первоначальный цвет.
В отношении безопасности аспирина для здоровья мнения расходятся: одни считают, что лекарств и так полно в нашей жизни, и сдабривать капусту аспирином излишне. Другие уверены в абсолютной безопасности такого способа маринования и используют его уже несколько лет. Если вы хотите опробовать данный способ, узнаем, как осуществляется маринование капусты на зиму с аспирином. Капуста с аспирином на зиму: рецепт с морковью. Какие ингредиенты нам понадобятся для маринования капусты в трехлитровой банке: Капуста – столько, сколько войдет в банку; Пара морковок; 3 столовые ложки крупной соли; 3 столовые ложки сахарного песка; 3 таблетки аспирина; 3 лавровых листка; 6 горошинок черного перца. Как приготовить маринованную капусту с аспирином. Аспирин в капусту и другие заготовки добавлялся еще нашими бабушками, испытывавшими дефицит привычных нам консервирующих средств.
С ним мариновали капусту, томаты и огурцы. Чтобы попробовать капусту на зиму в банках с аспирином по бабушкиному рецепту, последуем такому плану: Снимаем с кочанов верхние листья и шинкуем капустку.
Трем вымытую морковку с помощью крупной терки. Смешиваем морковную и капустную нарезку, хорошенько перебрав массу руками. Обдаем банку кипятком, засыпаем треть сахара, соли, горошин перца, кладем лавровый листок и таблеточку ацетилсалициловой кислоты. Заполняем половину банки капустно- морковной смесью, трамбуем и повторяем закладку ингредиентов еще пару раз. Наливаем кипяток «по плечики», через 5 мин. Используем маринованную капустку как самостоятельное кушанье, начинку для пирожков или гарнир к мясным блюдам. Маринованная капуста на зиму с аспирином и пряностями.
Для маринования капусты с аспирином нужны следующие компоненты: Полкочана белокочанной или краснокочанной капусты; 7 анисовых семянок; Жгучий перчик; По чайной ложке имбирного порошка, семян горчицы и фенхеля; 3 столовые ложки соли; Таблетка аспирина. Как готовится капуста с аспирином на зиму. Пряности и специи, взятые в пропорциях, рекомендованных рецептом, придадут капусте нежный пряный запах и пикантный вкус. А аспирин позволит лакомиться капусткой до самой весны. Замаринуем ее по следующей рецептуре: Сняв с половинки кочана верхние и поврежденные листья, шинкуем ее, заливаем литром воды, добавляем соли, перемешиваем и оставляем на ночь. Утром полностью сливаем сок с помощью дуршлага, на что уйдет около пары часов. Включаем слабый огонь, ставим сухую сковородку и плиту и прогреваем пряности, пока не выделятся масла.
Вливаем воду (0,5 л), ждем, пока закипит, и добавляем жгучий перчик. Складываем капусту в баночку, заливаем пряным маринадом и закатываем. Пробуем маринованную капусту с аспирином на вкус через месяц. Она не изменит окраски и получится такой вкусной, что подойдет в качестве закуски для повседневного и праздничного стола. Итак, вы узнали, как готовится капуста на зиму в банках с аспирином по нескольким рецептам. Попробуйте приготовить такую капусту самостоятельно, и вы обеспечите себя до весны вкуснейшей хрусткой закуской, которая нравится даже детям! Бесплатная книга «Орхидеи. Инструкция По Ситроен Джампи на этой странице.
Практическое руководство»Книга «Домашняяаптечка для орхидей».
Узнай, как можно быстро заработать деньги в интернете от 50 тысяч рублей СКОРЕЕ ПРОХОДИТЕ ПО ССЫЛКЕ . Капуста на зиму, рецепт приготовления вкусной капусты на зиму, заготавливается капуста в. Рецепт капусты на зиму с аспирином, на первый взгляд необычный, возможно, несколько. Засолка капусты в домашних условиях . Рецепт приготовления зимней закуски - капусты с аспирином в банках.
4 Как мариновать капусту в банках на зиму с аспирином. Рецепт засолки с аспирином я применяла при засолке огурцов.Огурцы всем . Капуста с аспирином на зиму: горячий рецепт. Охлаждаться наша засолка должна в перевернутом виде – донышком вверх.
Каких только рецептов заготовки капусты на зиму не существует. Засолка с аспирином - способ на первый взгляд необычный, . До середины банки плотно укладываем капусту, затем опять: 1ст. Как засолить и законсервировать капусту. С аспирином получается более хрустящая и жизнерадостная, а без аспирина на мой вкус .